Giáo trình Dịch Tễ Học - Y dược Huế bao gồm:
1. Định nghĩa, mục đích của DTH, Dịch tễ học và vấn đề dự phòng
2. Các tỷ lệ thường dùng trong Dịch tễ học
3. Phương pháp phát hiện bệnh trong cộng đồng
4. Dịch tễ học mô tả
5. Sai số và yếu tố nhiễu trong nghiên cứu DTH
6. Phương pháp điều tra trên mẫu
7. Nghiên cứu thuần tập
8. Nghiên cứu bệnh chứng
9. Nghiên cứu thực nghiệm
10. Các khái niệm về Dịch tễ học nhiễm trùng
11. Quá trình dịch
12. Giám sát Dịch tễ học
13. Điều tra xử lý dịch
14. Dịch tễ học các bệnh lây theo đường tiêu hoá
15. Dịch tễ học các bệnh lây theo đường hô hấp
16. Dịch tễ học các bệnh lây theo đường máu
17. Dịch tễ học các bệnh lây theo đường da, niêm mạc
18. Dịch tễ học nhiễm HIV/AIDS
19. Tiêm chủng